Jednou z mých nejoblíbenějších svátečních pochoutek jsou čokoládové bonbóny. Ukážu vám, jak přesně vyrobit čokoládová lízátka, která budou milovat děti i dospělí.
Domácí čokoládové pastilky lze VELMI snadno vyrobit během několika minut s velmi malým počtem přísad. Musíte se opravdu hodně snažit, abyste je spletli...
Jedlý lesklý prach je snadný způsob, jak nechat vaše čokoládová lízátka OPRAVDU vyniknout, a já vám ukážu, jak je používat a která jsou nejlepší (a nejbezpečnější).
Jestli miluješ čokoládu, tak se do mě zblázníš.nepečené čokoládové sušenky.
Jak vyrobit čokoládová lízátka
Čokoládová lízátka
Abyste mohli začít vyrábět čokoládové přísavky, budete potřebovat několik zásob.
- Čokoláda - nejlépe použíttáníčokoláda, mandlovou kůru nebo čokoládové tyčinky, protože čokoláda se rychle rozpouští a tuhne a nemusíte se starat o její temperování.
- formy na lízátka - vyberte si tvar, který odpovídá tématu vaší párty nebo dovolené. Je z čeho vybírat! Použil jsem totomořský koník přísavka forma.
- Tavič čokolády (nebo mikrovlnná trouba) – tavící hrnec na čokoládu není to nezbytně nutné, ale mnohem jednodušší je rozpustit čokoládu a udržet ji teplou a tekoucí. Pokud nemáte nádobu na rozpouštění čokolády, budete muset čokoládu neustále ohřívat v mikrovlnné troubě, aby se zahřála a správně vyklopila. Díky tavícímu hrnci udrží čokoládu v perfektní teplotě pro nalévání.
- tyčinky na lízátka – velikost 4 palce je správná velikost pro plastové formy na čokoládové přísavky.
- Průhledné plastové sáčky na lízátka
- prach pro třpytky (volitelné). Třpytivý prach dodává barvu a pěkný lesk vašim čokoládovým pohárům a je dostupný v mnoha různých barvách.
Rozpustit čokoládu
Nejprve je třeba rozpustit čokoládu. Pokud máteTavící kotlík pročokoláda, stačí nalít čokoládu do taviče, zapnout a každých pár minut promíchat, dokud se čokoláda nerozpustí. Čokoláda zůstane teplá a bude automaticky připravena k použití!
Chcete-li rozpustit čokoládu v mikrovlnné troubě, postupujte podle pokynů na obalu čokolády.
Pokud je vaše čokoláda po rozpuštění příliš hustá, můžete do ní vždy přidat trochu tuku. Stačí přidat lžíci, aby byla tekutější. V případě potřeby přidejte další.
Čokoládu nalijte do formiček na lízátka
Místolízátko na každém místě vforma na přísavku. Do formy nemusíte přidávat sprej na vaření, protože čokoláda po vychladnutí snadno sama vyskočí.
Jakmile čokoláda dosáhne požadované konzistence, nalijte čokoládu do formiček na lízátka velkou lžící. Ujistěte se, že jste přidali tolik čokolády, aby pokryla tyčinku.
Když se každá dutina lízátka naplní čokoládou, ráda formu jemně zvednu a poklepu na pracovní desku, abych z čokolády odstranil vzduchové bubliny.
Nastavení lízátek
Formu na čokoládové lízátko dejte asi na 15 minut do lednice. To pomůže čokoládě rychleji vychladnout a ztuhnout. Čokoládové bonbony nenechávejte v lednici příliš dlouho, jinak se může čokoláda rozpadat.
Vyndání lízátek
Chcete-li lízátka vyjmout z formy, můžete každé lízátko vyjmout z každé tyčinky. Skvělé čokoládové přísavky vyskočí přímo z formy a zanechají vám dokonalý čokoládový design, který je TAK snadné dosáhnout!
Použití jedlého lesklého prachu na čokoládové bonbony
Pokud chcete své čokoládové bonbóny posunout na další úroveň, můžete na povrch přidat jedlý třpytivý prach, který jim dodá pěkný třpytivý lesk a trochu barvy.
Udělal jsem své krásné bonbóny mořské panny z rozpouštějící se bílé čokolády. Bílá barva byla trochu nudná, ale věděl jsem, že chci každého mořského koníka upravit tak, aby měl trochu jinou barvu. K tomu jsem použil barevný lesklý prach.
