Ledově vychlazená cola občas zasáhne místo, ale ten prudký nárůst cukru si vybírá svou daň na vašem těle. Vypití plechovky sody vás přivede k šílenství – a proto možná budete chtít zůstat u vody nebo solné vody, až budete příště potřebovat rehydrataci.
Prásknout, zasyčet, spolknout. Během prvních deseti až patnácti minut užívání této coly vám vaše střeva vytlačí cukr do krevního řečiště, čímž zvýší hladinu glukózy v krvi. Je to tuna rychlé, šumivé energie, a abyste se vypořádali s náporem, několik orgánů ve vašem těle přejde na maximum, abyste mohli zpracovat tento cukr. Sodové společnosti vám také neřeknou všechno, zde jsou tajemství, která Coca Cola nechce, abys věděl.
Vaše slinivka produkuje inzulín, který pomáhá transportovat cukr (což je sacharid) do svalů pro energii. Tato soda ale obsahuje mnohem více cukru, než vaše svaly potřebují. „Když člověk vypije 20-uncovou sodovku, dostává plné sacharidové jídlo prostřednictvím tekutiny,“ vysvětluje Meltem Zeytinoglu, MD, MBA, endokrinolog a odborný asistent medicíny na University of Chicago Medicine. „Ve většině případů se tato soda konzumuje navíc k jídlu, takže je třeba zpracovat další sacharidy. Tento přebytečný cukr se místo toho, aby se ukládal ve svalové tkáni, přeměňuje na tuk v játrech.“
Vaše ledviny také vstupují do hry tím, že vám pomáhají vyplavovat přebytečný cukr močí. To znamená, že vaše tělo ztrácí vodu, což spolu s diuretickým účinkem kofeinu v sodě zvyšuje riziko dehydratace. Cukr a kofein v sodě je „docela špatná kombinace,“ říká Dr. Zeytinoglu. Zjistěte více o potravinách, které odborníci na výživu nikdy nejedí.
Pak je tu problém s jednou sodou, které není nikdy dost: Podle studie z Princetonu, když výzkumníci krmili hladové krysy sladkým roztokem, jejich mozky uvolňovaly dopamin, chemickou látku, která vyvolává motivaci a odměnu. Jde o reakci podobnou tomu, co se stane, když je potkanovi podán kokain nebo heroin. A podle studie Národního institutu zdraví může být cukr ještě návykovější než kokain; teorie je, že jsme se vyvinuli jako druh, který instinktivně ocení rychlá, vysoce kalorická a vysoce kalorická jídla, říkají vědci.
Dobrou zprávou je, že sodu nemusíte úplně vyhnat. "Nejdůležitější věc, kterou je třeba si zapamatovat, je, že na kontrole porcí záleží," říká Cordialis Msora-Kasago, Massachusetts, RDN, registrovaný dietolog v Los Angeles v Kalifornii a mluvčí Akademie výživy a dietetiky. „Příležitostná soda nebude mít významný dopad na vaše zdraví. Když se to stane pravidelným zvykem, [je to] problém. Hledejte jiné nekalorické nápoje, které máte rádi, jako je ledový čaj, voda a vyluhovaná voda.“ Přečtěte si o některých dalších důvodech, proč omezit příjem sody (včetně diety).
