Štítky: jídlo
Řekni sbohem lepkavá, suchá, nedovařená a převařená rýže: uvařte lahodnou nadýchanou rýži snadné a jednoduché, pokud znáte pár tajemství. Právě o těchto tajemstvích se bude diskutovat v tomto článku.
Co je potřeba k vaření:
- Rýže
- Voda
- Kádinka
- Hrnec s těsně přiléhajícím víkem
- Sůl
- Dřevěná lžíce (lopata)
- Vidlička
Postupujte podle těchto 5 kroků:
1. Vodu uvaříme a osolíme
Nalijte vodu do velkého hrnce s těsně přiléhajícím víkem (na každý šálek rýže vezměte 1¾ šálku vody) a zapalte. Počkejte, až se voda vaří a přidejte do ní 1 lžičku soli.
2. Vsypte rýži
Přidejte rýži do hrnce s vroucí vodou.
3. Rýži jednou promíchejte, to stačí k oddělení zrnek od sebe
Pomocí dřevěné lžíce nebo špachtle oddělte všechna zrnka rýže. Nepřehánějte to: neustálé míchání může způsobit, že rýže bude lepkavá.
4. Hrnec přikryjeme pokličkou a dusíme
Ujistěte se, že víko dobře přiléhá na hrnec. Rýži dusíme asi 18 minut, poté stáhneme z plotny a necháme rýži na pánvi ještě 5 minut v páře.
5. Rýži načechráme vidličkou
Před podáváním rýži jemně načechráme vidličkou, aby se oddělila zrnka.
Rada.
Během vaření rýži neotevírejte ani nemíchejte. Pokud je hotovo, než budete připraveni podávat, položte na hrnec složenou utěrku. Utěrka absorbuje přebytečnou vlhkost a kondenzaci, což pomůže rýži, aby se nepřevařila a nezměkla.
